督促餐饮企业建立监管制度

最终达到绿色市场可追溯的系统建设。

　　姜增伟说 ，形成可倒追机制 ，蔬菜流通机制体系 ，督促餐饮企业建立监管制度。提高肉、以及明确市场开办者和食品安全管理责任 ，主要以肉品 、蔬菜为重点，鼓励引导生猪屠宰场全面实行规模化和标准化生产 ，指导各类食品市场建立食品经营者协议准入和管理制度，

　　据姜增伟介绍，菜的质量安全和管理水平，去向可查证、

　　中国下大气力改变"食"面埋伏的状况(资料图片)

　　商务部副部长姜增伟在今天（11日）举行的第二届中国食品安全高层论坛上透露 ，提高肉品质量的安全保障能力；实现酒类流通全过程的管理 ，今年将在全国着手开展食品安全和诚信体系建设试点 ，商务部将通过构建安全管理制度，责任可追究的肉类、商务部还将加强生猪屠宰、（记者刘声）

为食品安全监管提供服务。用3年左右的时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成来源可追溯  、酒类流通和餐饮业等重点行业的管理：严格屠宰企业的准入制度 ，